Varietal Carménère - Santa Helena

Varietal Carménère - Santa Helenatrocken aus Chile Valle Central (CL) Der Varietal Carmenère präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Kleid. Sein Bukett betört mit Aromen von reifen, schwarzen Früchten, wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Begleitende Noten von Schokolade und einem Hauch von Pfeffer vervollständigen das Aroma. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig mit einer feinen Tanninstruktur und einem eleganten, langen Abgang. Ideal für alle, die komplexe und fruchtige Rotweine lieben. Vinifikation vom Varietal Carmenère - Santa Helena Die Trauben für den Varietal Carmenère stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen von Santa Helena. Hier gedeihen die Reben unter optimalen Bedingungen. Die Ernte erfolgt von Hand in der perfekten Reife. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend entrappt. Die Gärung findet unter kontrollierten Temperaturen statt, was die Frische und Frucht des Weines bewahrt. Der Ausbau erfolgt teilweise in neuen Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. Speiseempfehlung für den Varietal Carmenère - Santa Helena Der Varietal Carmenère harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Wir empfehlen folgende Kombinationen: 1. Rindersteak mit Kräuterbutter 2. Geschmorte Lammkeule mit Wurzelgemüse 3. Aromatischer Käse, wie Manchego oder Brie 4. Dunkle Schokolade als Dessert Genießen Sie diesen Wein leicht gekühlt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Der Varietal Carmenère ist eine ausgezeichnete Wahl für gesellige Abende und festliche Anlässe.