Pinot Noir d'Alsace - Wolfberger

Pinot Noir d'Alsace - Wolfbergertrocken aus Frankreich Elsass (FR) Mit dem Wolfberger Pinot Noir d'Alsace kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Er offenbart herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Schwarzkirsche, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Der Pinot Noir d'Alsace von Wolfberger ist perfekt für alle Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige und knackig Textur aus. Die Fruchtsäure des Pinot Noir d'Alsace ist dabei auffallend mild und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Elsass schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an schwarze Johannisbeere und Schattenmorelle. Vinifikation des Pinot Noir d'Alsace von Wolfberger Grundlage für den balancierten Pinot Noir d'Alsace aus Elsass sind Trauben aus der Rebsorte Spätburgunder. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung . Speiseempfehlung zum Wolfberger Pinot Noir d'Alsace Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, gefüllte Paprikaschoten oder Kohl-Rouladen.