Caprasia Crianza - Bodegas Vegalfaro

Caprasia Crianza - Bodegas Vegalfarotrocken aus Spanien Valencia (ES) Utiel-Requena DO (ES)Idealerweise in ein Bordeauxglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere, abgerundet von Lebkuchen-Gewürz, orientalische Gewürze und schwarzem Tee, die der Fassausbau beisteuert. Dieser trockene Rotwein von Bodegas Vegalfaro ist perfekt für Weintrinker, die es absolut trocken mögen. Der Caprasia Crianza kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,1 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Caprasia Crianza mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Valencia, genauer gesagt aus Utiel-Requena DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza Grundlage für den kraftvollen Caprasia Crianza aus Valencia sind Trauben aus der Rebsorte Bobal. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Caprasia Crianza ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geernet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Amphore und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 14 Monate in Barrique aus Eichenholz an. Speiseempfehlung zum Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Spinatgratin mit Mandeln. Auszeichnungen für den Caprasia Crianza von Bodegas Vegalfaro Dieser Wein aus Utiel-Requena DO begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich Wine Spectator - 90 Punkte