Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vini

Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vinitrocken aus Italien Abruzzen (IT) Der Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo aus der Weinbau-Region Abruzzen zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Himbeer-Rosa. Das Bukett dieses Roséweins aus der Abruzzen begeistert mit Aromen von Parfum-Rose, Heidelbeere, Flieder und Jasmin.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders. Dieser Rosé von Citra Vini ist ideal für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, was bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo am Gaumen beeindruckend frisch. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Roséwein aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an schwarze Johannisbeere und Veilchen. Vinifikation des Citra Vini Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo Grundlage für den eleganten Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo aus Abruzzen sind Trauben aus der Rebsorte Montepulciano. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Speiseempfehlung zum Citra Vini Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo Dieser italienische Roséwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Kokos-Limetten-Fischcurry.