Syrah Groenekloof - Neil Ellis

Syrah Groenekloof - Neil Ellistrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Darling (ZA)GroenekloofMit dem Neil Ellis Syrah Groenekloof kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schattenmorelle, Heidelbeere, Pflaume und Brombeere, abgerundet von Vanille, Lebkuchen-Gewürz und Wacholder, die der Fassausbau beisteuert. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie bei einem Wein dieses Renommees zu erwarten, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend Zucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region, genauer gesagt aus Darling, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Syrah Groenekloof von Neil Ellis Dieser kraftvolle Rotwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Syrah gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 17 Monate in 500 l Holzfass aus französischer an. Speiseempfehlung zum Neil Ellis Syrah Groenekloof Dieser Rotwein aus Südafrika sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüsetopf mit Pesto. Prämierungen für den Syrah Groenekloof von Neil Ellis Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Neil Ellis Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018 Decanter - 90 Punkte John Platter Wine Guide - 4 Sterne Tim Atkin Master of Wine - 90 Punkte