Greco Taburno Sannio DOP - La Rivolta

Greco Taburno Sannio DOP - La Rivoltatrocken aus Italien Kampanien (IT) Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Grapefruits und Veilchen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mandel, Heu und Minze/Melisse. Der La Rivolta Greco Taburno Sannio präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Greco Taburno Sannio am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Region Kampanien begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Greco Taburno Sannio von La Rivolta Grundlage für den balancierten Greco Taburno Sannio aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Greco. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum La Rivolta Greco Taburno Sannio Dieser Weißwein aus Italien eignet sich perfekt als zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.