Château Gaillard St.-Émilion Grand Cru AOC - Vignobles JJ Nouvel

Für diesen Wein sorgt Cathérine durch besonders sorgfältige Weinbergsarbeit für viel Eleganz und eine schöne Fruchtfülle. Reife Trauben ohne allzu hohen Zuckergehalt und damit weniger Alkohol sind das Ziel. Unreife Beeren werden aussortiert. Der noch junge Wein wirkt dicht und konzentriert, die Tannine sind feinkörnig, sie kleiden den Gaumen fast cremig aus. Einladende dunkle Beerenfrucht weckt Erinnerungen an Brombeeren und Holunder.