Westhofener Riesling Aus Ersten Lagen trocken (Bio) - - Wittmann - Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Westhofen in Rheinhessen, das bedeutet Morstein und Aulerde und lässt alsbald an klangvolle Namen von Weingütern und Winzern denken. In diese Linie reicht sich auch der Westhofener Riesling aus Ersten Lagen von Philipp Wittmann. Noch nicht lange erlaubt der VDP in Rheinhessen diese neue Klassifizierung. Dahinter verbirgt sich Traubenmaterial, das aus verschiedenen Ersten Lagen – mitunter auch Großen Lagen – stammt. Aufgrund der verschiedenen Lagen mussten die VDP-Winzer dieselben Weine zuvor als Ortsweine ausweisen. Die neue Bezeichnung bringt bei aller vordergründigen Verwirrung die eigene Qualität der Lagen gut zum Ausdruck. Letztlich zählen diese Lagen zu dem Besten, was Westhofen zu bieten hat. Aber so viel Theorie hat der Westhofener Riesling gar nicht nötig. Die Klasse des Weines spricht für sich. Bereits jetzt mit großer Strahlkraft und wunderbarer Spannung aufwartend, darf man sich auf die noch besseren Momente des Rieslings aus Ersten Lagen in den kommenden Jahren siegessicher vorfreuen. Der Wein profitiert von den kalkhaltigen Böden in Form von Finesse und Genauigkeit. Alle Lagen werden biologisch bewirtschaftet. Die Trauben für diesen Wein werden von Hand selektiert. Der Großteil des Weins vergärt in den traditionellen, großen und gebrauchten Holzfässern des Weinguts. Die Weine vergären zum Großteil in traditionellen, großen und gebrauchten Holzfässern des Weinguts. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Strahlendes, hell leuchtendes Gelb grüßt im Glas, wenn der Westhofener Riesling Aus Ersten Lagen seine Aufwartung macht. Der Duft von gelben Früchten, viel Pfirsich, und mineralisches Begleitspiel folgen. Im Mund fast verspielt und unverfänglich, aber mit viel Spannung und immer spürbarerer Mineralität. Sehr ausgewogen, sehr versöhnlich, sehr einnehmend. Tolles straffes Finale.