Altesino Brunello di Montalcino

Lagerung bis zu 14 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Altesino befindet sich in dem beeindruckenden Palazzo Altesi aus dem 14. Jahrhundert in den östlichen Hügeln von Montalcino. Im Jahr 2002 wurde das Anwesen von Elisabetta Gnudi Angelini erworben, die bereits die nahe gelegene Tenuta Caparzo besaß. Heute wird das Winzerteam von Altesino durch Simone Giunti und Alessandro Ciacci geleitet, die unermüdlich daran arbeiten, den Ruf des Weinguts als einer der Spitzenerzeuger von Montalcino zu erhalten. Altesino ist vor allem dafür bekannt, dass es als erstes Weingut in Montalcino mit der Herstellung von Cru -Weinen aus speziell ausgewählten Einzellagen begonnen hat. Dieser herrliche Brunello wird mit Trauben aus den Weinbergen Altesino, Castelnuovo dell'Abate, Macina und Pianezzine hergestellt. Der junge Wein wird vor der Abfüllung 30 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche gereift, was dem fertigen Wein den letzten Schliff verleiht und ihn harmonisiert. Das Ergebnis ist ein raffinierter und eleganter Brunello mit mittlerem Körper, feinen Tanninen und einer gut gebauten Struktur, die dem Wein mindestens ein Jahrzehnt lang zu einer schönen Reifung im Keller verhelfen wird. Im Bouquet finden sich Noten von getrockneten Veilchen, reifen roten Kirschen, zerstoßenen Beeren und dunkler Schokolade, während der erste Schluck eine weiche Textur und intensive Aromen von dunklen Früchten enthüllt, die lange auf der Zunge verweilen. Probieren Sie die Kombination mit reichhaltigen, komplexen Gerichten wie Osso Bucco, Wild oder Roastbeef.