Van Zeller Port, Douro DOC, Douro, 2017, Rotwein

Der Van Zeller Vintage 2017 Portwein von Van Zellers & Co aus der Region Douro in Portugal besticht durch seine komplexe und vielschichtige Aromatik. Die dominierenden Rebsorten Rufete, Tinta Amarela, Donzelinho Tinto, Tinta Francisca, Sousão, Touriga Franca, Tinta Roriz und Touriga Nacional verleihen ihm eine ausgewogene Struktur und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Portwein würzig und ein wenig nussig, mit einer weichen und charmanten Textur. Die Trauben wachsen auf den charakteristischen Schieferböden des Douro Superior. Der Wein reift in über 100 Jahre alten Portweinfässern, ehe er im Stahltank seine finale Lagerung erhält. Im August 2019 wurde der unfiltrierte und ungeschönte Port abgefüllt. Der perfekte Begleiter zu Chili-Schokolade oder reifem Käse. Serviertemperatur: 16°C. Hinweis für Erstkäufer: Vintage Port ist ein kraftvoller, sehr konzentrierter Wein. Erwarten Sie daher eher dunkle Frucht, deutliche Würze und spürbare Struktur als karamellig-nussige Tawny-Noten. Die Korken von älteren Jahrgängen können porös sein und beim Öffnen mit einem herkömmlichen Korkenzieher zerbrechen- wir empfehlen zum Öffnen der Flasche eine Port-Zange, einen Durand-Korkenzieher oder einen Ah-So Korkenzieher.