Feuerheerds Colheita

Colheita Portweine sind aufgespritete Rotweine, die aus nur einem Jahrgang bereitet werden. Colheita ist dabei das portugiesische Wort für den “Jahrgang” oder auch die Ernte des Jahres. Von Gesetz wegen muss die Gattung der Colheita Portweine mindestens sieben Jahre im Holzfass reifen bis diese als Jahrgangs Port auf Flaschen gezogen werden. Viele Bodegas lassen ihre besten Weinpartien aber noch deutlich länger in alten, großen Holzfässern lagern und füllen diese erst ab, wenn die Weine die p...