Testone Merlot - Parusso Armando

Testone (zu deutsch: Dickkopf) ist eigentlich schon zum Kultwein mutiert. Marco verwendet für diesen reinsortigen Merlot vollreife Trauben aus einer Spitzenlage bei Monforte. Die Trauben werden ohne zu entrappen, also mit den Stilen, eingemaischt. Nach einer Standzeit von etwa drei Wochen wird abgepreßt und der Jungwein etwa 18 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Ein spannende Interpretation einer internationalen Rebsorte mit deutlich piemontesischer Prägung und eine echte Rarität! Farbe: dunkles Kirschrot. Duft: intensiv nach Süßkirschen. Geschmack: voll und saftig, feine Säure, viel Frucht, tolle Struktur.