Mainberger Schloßberg Silvaner Spätlese trocken - Weingut Dahms

Die Lage: Mainberger Schloßberg Muschelkalk, Keuper Steillage Der Ausbau: selektive Handlese gezügelt, kühle Vergärung im Edelstahltank Vollhefelager mit Bâtonnage MINERALISCHER CHARAKTERKOPF Nasser Stein und Aprikosen dominieren in der Nase. Unterfüttert mit einem Tick von frischen Kräutern. Straff krallt sich der Tropfen an der Zunge fest und zeigt was Sache ist; Mineralik pur und klar im Wesen. Was für ein knackiger Geselle! Kräutertöne treffen auf reife Aprikosen, trotz seiner straffen Ader schafft er zarten Schmelz zu zeigen. Charaktervolle Würze rundet den eindrucksvollen Abgang elegant ab. Silvaner der mächtig Spass macht.