Sauvignon Blanc trocken - Michel Schneider

Sauvignon Blanc trocken - Michel Schneidertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der Sauvignon Blanc aus der Feder von Michel Schneider aus der Pfalz offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Michel Schneider Weißwein allerlei Grüner Apfel, Stachelbeeren und Grüne Banane. Der Michel Schneider Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüne Banane und Stachelbeere. Vinifikation des Michel Schneider Sauvignon Blanc Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Michel Schneider Sauvignon Blanc Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spinatgratin mit Mandeln.