Samas

Sardinien stand einst nicht im Ruf große Weine hervorzubringen, doch einige Winzer sahen zum Glück das ungenutzte Potential indigener Rebsorten, des mediterranen Mikroklimas und alter Reben. Insbesondere die Agricola Punica macht seit 2002 von sich und dem sardinischen Terroir reden. Die Trauben für deren Weißwein-Cuvée Samas aus 80 % autochthonen und 20 % internationalen Rebsorten wachsen auf tiefgründigen sandigen Böden. Um eine frische Säure in den Trauben zu bewahren werden die Trauben in den kühlen Morgenstunden händisch geerntet und kühl in Edelstahltanks vergoren. Der erste Ausbau erfolgt getrennt für die einzelnen Rebsorten ebenfalls im Edelstahltank. Während der ersten sechs Wochen wird der Hefesatz regelmäßig aufgerührt, was den Weinen eine cremige Textur und komplexe sekundäre Aromen verleiht. Nach weiterer Reife werden die einzelnen Weine zur Cuvée Samas vermählt und weitere drei Monate in Beton-Amphoren gereift. In der Betrachtung zeigt der sardische Weißwein Samas von Agricola Punica eine leuchtende strohgelbe Farbe. Das Bukett verströmt den herrlichen Duft sonnen-gereifter Pfirsiche, tropischer Früchte wie Mango, Maracuja und Ananas sowie Nuancen von mediterranen Kräutern. Am Gaumen weich mit dezenter Säure und geballter tropischer Fruchtaromatik. Dazu kommen Anflüge von Salbei und mineralische Noten, die in ein delikates Finale führen.