Campo dei Gigli Amarone della Valpolicella DOC

Weinberg auf der Südseite des Monte Garbi.
Höhenlage: 300m mit bis zu 15% Steigung. - Lese der roten Trauben von Hand Ende September/Anfang Oktober. Anschließend werden die Trauben 4 Monate getrocknet. Die Vinifizierung erfolgt zwischen Januar und Februar und dauert ca. 20 Tage. Danach reift der Rotwein 3 Jahre in slowenischen Eichenfässern mit 350 l Fassungsvermögen. Bevor der Campo dei Gigli in den Verkauf kommt, ruht er noch 6 Monate in der Flasche.