Henriques & Henriques Madeira Single Harvest 0,5 l, Portugal

Ein Madeira von Henriques & Henriques, hergestellt aus einer einzelnen Ernte (Single Harvest) - in diesem Fall die des Jahres 1997. Die fast unermessliche Tiefe dieses Süßweins deutet sich in der Nase mit intensiven Aromen an: getrocknete Feigen, Datteln und kandierte Orangen, begleitet von Anklängen an gerösteten Nüsse, Toffee und einem Hauch von Gewürzen wie Zimt und Muskat tänzeln im Glas und erfreuen die Nase. Alles wird von einer unterschwelligen Rauchnote durchwoben. Opulent und weich der erste Schluck, samtig wird der Mundraum ausgekleidet. Die Ausgewogenheit zwischen der Süße und Säure ist genau richtig, sodass der Inselwein trotz aller Fülle beschwingt daherkommt. Geschmacklich wird hier um karamellisierte Mandeln und Schokolade erweitert. Im extrem langen Abgang dann wieder die Süße, die um rauchige Salzigkeit abgerundet wird. (RN ? 12/24)