L'Arrêt Pouilly Fumé AOP, trocken, Frankreich

Eine herausragende Lage in Pouilly ist zweifellos L’Arrêt-Buffatte, die sich in einem geologischen Talkessel am oberen Rand der Hänge mit Blick auf die Loire befindet. Die Ausrichtung nach Südwesten sorgt für optimale Bedingungen. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, und der Ausbau erfolgt auf Feinhefe.