Domaine Léon Barral : Valinière

Charakteristika und Verkostungstipps zum Valinière 2019 vom Domaine Léon Barral Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen, ein Zeichen für die Jugend des Weins und die hohe Konzentration der für Mourvèdre typischen Anthocyane. Nase In der Nase entfaltet sich eine bemerkenswerte aromatische Komplexität mit Noten dunkler Früchte (Schwarze Johannisbeere, Brombeere, dunkle Pflaume), begleitet von floralen Anklängen an Veilchen. Mit zunehmender Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu Aromen mediterraner Garrigue, grob gemahlenem weissem Pfeffer, subtiler Lakritze sowie leichten Röstaromen, die an gerösteten Kaffee erinnern. Eine mineralische Dimension, die an nassen Stein denken lässt, rundet diese aromatische Palette ab. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist warm und konzentriert und offenbart sofort die Fruchtfülle. Der Mittelgaumen wirkt voluminös und grosszügig, mit intensiven Aromen reifer dunkler Früchte und feinen balsamischen Nuancen. Di