Riesling Superiore Oltrepo Pavese DOC trocken - La Genisia

Die beiden für den Rieslinganbau ausgewählten Weinberge liegen auf einer Höhe von 200-240 m über dem Meeresspiegel und sind nach Nordosten und Südwesten ausgerichtet. Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Kisten. Die ganzen Trauben werden sanft gepresst und der gewonnene Most wird in Stahltanks gefüllt und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt in Stahlbehältern mit regelmäßiger Batonnage und anschließend für mindestens 6 Monate in der Flasche. Das Aroma ist delikat mit Noten von Früchten, Wildblumen und aromatischen Kräutern, insbesondere Salbei. Die fruchtigen und blumigen Aromen entfalten sich mit der Zeit und lassen Raum für Kohlenwasserstoff- und Rebsortennoten. Sehr angenehm mit einem ausgewogenen, offenen und anhaltenden Geschmack.