Estate Pinot Noir

Der Ausbau für diesen Pinot Noir erfolgt zunächst in offenen Edelstahltanks, anschließend wird der Wein für knapp ein Jahr in großen Fässern aus französischer Eiche gelagert. Das Ergebnis ist ein hervorragender Cool-Climate-Pinot, der durch eine angenehme Fruchtfülle und den subtilen Noten des Eichenholzausbaus profitiert. Im Glas in einem hellem Rubingranat. Das Bukett verströmt Aromen nach Weichselkirsche und Cassis, dazu Noten von Unterholz und Rosmarin. Am Gaumen intensiv fruchtig, erneut rote und dunkele Beeren, mit Anklängen an Lakritz und einem Hauch von Kaminfeuer. Lebendige Säure, das Tannin ist gut integriert und samtig. Toller Gaumenschmeichler! Aromas of violet, rose, red cherries and rosemary stem. Medium-bodied with silky tannins. Succulent and juicy, with a solid core of rounded red fruit. Oolong comes through. Lovely tension. Structured to age nicely. James Suckling