Vacqueyras blanc Melodine von Domaine de Montvac - Weißwein

„Die Harmonie der Komplettierung.“ Die Trauben von Clairette, Roussanne, Bourboulenc und Viognier ergeben gemeinsam eine aromatische Symphonie, die durch den Ausbau im Eichenholzfass als Krönung eine feminine Note erhält. Die Trauben für Mélodine stammen alle aus derselben 1994 gepflanzten Parzelle: Clairette 50%, Roussanne 30%, Bourboulenc 15% und Viognier 5%. Hierdurch werden sie zusammengelesen und besitzen eine harmonische phenolische Reife. Vinifikation und Ausbau erfolgen auf der Hefe, wobei der Ausbau teilweise im Eichenholzfass erfolgt. Goldgelbe Farbe im Glas. In Mund und Nase viel Frucht mit Aromen exotischer Früchte (Mango, Ananas) sowie leichte Röst- und Pfeffernote. Für Liebhaber im Holzfass ausgebauter Weißwein ein Muss aufgrund seiner Ausgewogenheit. Lecker! Vacqueyras blanc „Mélodine“ Domaine de Montvac ist ein schöner Aperitif, aber auch der passende Begleiter zu Krustentieren und feinem Fisch (Wolfsbarsch) sowie einer Käseplatte als Abschluss des Menus.