Vacqueyras Variation von Domaine de Montvac - Rotwein

„Die Eleganz der Grenache Rebe.“ Grenache pur im Glas. Grenache ist die Nobel Rebsorte, die in allen Côtes du Rhône aus dem Mittelmeerraum den größten Anteil hat. Hier zeigt sich was die Natur den Trauben mitgibt und es bedarf keiner Kunstgriffe, um den Wein zu verbessern. Die 1947 gepflanzten Reben wachsen in einer kleinen von Pinien umsäumten Talmulde mit Böden aus dem Oligozän. Sehr kleine Erträge und sehr sorgfältige Vinifikation über viele Wochen hin sowie 18- monatiger Ausbau in Betontanks mit anschließender Reife in der Flasche, geben dem Vacqueyras Variation seinen besonderen Charakter mit der Geradlinigkeit und Eleganz ganz großer Weine aus dem Rhônetal. Dichte fast lila Farbe im Glas. In der Nase ausdruckstarke Aromen von schwarzen Früchten, ein Hauch Weihrauch sowie Aromen von Blumen und Waldboden. Im Mund opulent und vollmundig, mächtig mit seidigen Tanninen bis zum langen Abgang. Vacqueyras „Variation“ Domaine de Montvac ist mit seiner Eleganz und Finesse sowie seinem außergewöhnlichen Charakter ein Wein für Weinliebhaber. Zu dunklem Fleisch, vor allem Lamm, macht er eine gute Figur.