Casanova di Neri Brunello Di Montalcino 0.75 l Toskana Rotwein

Ein typischer Rotwein aus Italien ist der Brunello di Montalcino von Casanova di Neri. Die Sangiovese-Trauben werden per Hand gelesen und anschließend optisch selektiert. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen über 23 Tage Maischegärung im Edelstahltank. Anschließend wird der Brunello für 43 Monate in Eichenholzfässer zur Reifung gelegt, nach der Abfüllung folgt ein weiteres halbes Jahr auf der Flasche. So kann der Brunello di Montalcino an Struktur gewinnen und rund werden.&nbsp,In der Nase faszinierend mit vielseitigen Noten nach Veilchen, Sauerkirsche und der Zitrusfrucht Bergamotte. Am Gaumen harmonisch und galant, der Angang klar, pikant und kraftvoll. Ein grandioser Wein, der sein volles Potential erst in ein paar Jahren ausschöpfen wird.