Frales Nebbiolo Langhe DOC - Silvano Bolmida

'Frales... eine interessante Geschichte. Es begann in den frühen 2000er Jahren, als ich, frisch von meinem neuen Abenteuer als Unternehmer, feststellte, dass der Markt nach Mischweinen verlangte. Weine also, die ein doppeltes Skelett in sich tragen und die, wenn man wirklich gut ist oder vielleicht Glück hat, ein Produkt mit einer einzigartigen und ausgeprägten Persönlichkeit ergeben. Da ich mich damit nicht zufrieden gab, beschloss ich, dass ich auch mit den ganzen Trauben arbeiten wollte, wie sie bei der Ernte ankamen, und dass daher am Boden des Fasses, als Polster für die Gärung, 15 % des Nebbiolo, den wir geerntet hatten, liegen würden Heute ist der Name des Weins derselbe geblieben: FRALES steht für Alessandra und Francesco, meine beiden Kinder. Seit ihrem Eintritt in das Unternehmen hat sich einiges geändert, so dass es sich seit 2014 nicht mehr um eine Mischung handelt. Der Weinstil mit 100 % Nebbiolo ist jedoch geblieben.