Terroir Historic Blanc TERROIR AL LIMIT

Farbe: Rotgold Nase: Das Bukett hat eine feine, reduktive Note, die sich mit etwas Luftkontakt auflöst. Dann kommen die für die Garnacha Blanca typischen Aromen wie Quitte und getrocknete mediterrane Kräuter zum Vorschein. Vor allem aber ist die Nase sehr klar und frisch, mit einer mineralischen und zitrusfruchtigen Seite und einer insgesamt guten Intensität. Gaumen: Dieser Weißwein hat einen anregend frischen Säurezug vom Auftakt bis zum Abgang. Er ist vollmundig, aber nicht üppig. Das feine Tannin - Stichwort Schalenkontakt bei der Gärung - sorgt für viel Griffigkeit am Gaumen. Das Gewächs ist druckvoll und hat eine seidig-cremige Textur. Im würzigen Abgang bleibt der Wein lange präsent. Beeindruckend ist auch die Saftigkeit: Der Terroir Historic Blanc hat einen so tollen Trinkfluss, dass eine Flasche für zwei Personen fast zu wenig ist. Verkostungsnotiz von Thomas Götz vom 25.09.2023, Copyright Thomas Götz