Cyan Roble ecologic Toro DO trocken - Bodega Cyan

Cyan Roble ist ein biologischer Rotwein aus der D.O. Toro, hergestellt aus der Rebsorte Tinta de Toro. Wir warten auf den idealen Zeitpunkt der Weinlese, um Frische und Ausgewogenheit mit Finesse und Persönlichkeit zu erreichen. Nach der Gärung reift der Wein mindestens 6 Monate in neuen französischen Eichenfässern, die diesem frischen Wein aus Toro noch mehr Charakter verleihen. Optisch ist er ein sehr dunkler, brombeerfarbener Wein mit bläulichen Reflexen, die auf seine Jugend und den mäßigen Ausbau in Eichenfässern hinweisen. In der Nase ist er ausdrucksstark, mit Aromen von frischen roten Früchten wie Brombeeren, Johannisbeeren und Myrte, mit eleganten Tertiäraromen, die vom Ausbau im Eichenfass herrühren, mit feinem Röstkaffee, Lakritze und Lakritze. Am Gaumen zeigt er eine frische Säure, die die Aromen von roten Früchten, Röstaromen und Röstkaffee unterstreicht, mit einem langen, frischen und sehr angenehmen Abgang.