von Buhl Reserve Sekt Brut

Die Idee hinter dem von Buhl Reserve Brut ist die eines klassischen Brut ohne Jahrgang, der möglichst homogen von Füllung zu Füllung schmeckt – es steht also ganz klar die Hausstilistik im Fokus und nicht ein einzelner Jahrgang. Die Cuvée besteht aus vielen verschiedenen Elementen, von jungem bis gereiftem Sektgrundwein, Weißburgunder mit und ohne Holz, Chardonnay mit und ohne Holz. Alles in allem etwa zwei Drittel Weißburgunder und ein Drittel Chardonnay. Wie jeder Sekt des Hauses, wird auch der Reserve Brut ausschließlich nach der traditionellen, auch als klassisch bekannten Flaschengärung hergestellt. Der von Buhl Reserve Brut betört mit einem subtilen Aromenspiel, in dem Noten nach Weinbergspfirsich, Quitte und weißen Blüten fein verwoben sind mit solchen von frischem Brioche, Haselnuss und Hefe. Am Gaumen ausgewogen, mit zartcremiger Textur, optimal balancierter Säure und ultrafeiner Perlage. Ein edler Genuss als Aperitif, aber ebenso als Begleiter eines ganzen Menüs!