Sweet Red - OBiKWA Winery

Sweet Red - OBiKWA Winerysüß aus Südafrika Westkap (ZA) Im Glas offenbart der Sweet Red aus dem Hause OBiKWA Winery eine brillant schimmernde hellrote Farbe. Diese südafrikanische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzer Johannisbeere und Rote Johannisbeere. Der Sweet Red kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins wunderbar dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Sweet Red mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Westkap begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des OBiKWA Winery Sweet Red Dieser elegante Rotwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cinsault und Merlot hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Sweet Red für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Sweet Red von OBiKWA Winery Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.