Rooi Olifant Red Blend, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein

Für den Rooi Olifant Red Blendhat sich Markus Schneider mit dem legendären Kaapzicht Estate in Stellenbosch zusammengetan. Der Wein ist benannt nach zwei großen Granitfelsen inmitten der Reben, die in der roten Abendsonne an Elefanten erinnern, welche von dort auf den Tafelberg und die Kap Bucht blicken. Der vielschichtige Cuvée zeigt in der Nase Aromen wie Kirsche, Cassis und eine Spur Zedernholz. Am Gaumen dominieren feine Tannine, der Wein wirkt dynamisch und hallt lange nach.