Il Capitano Terre Siciliane IGP trocken - Cantina Fausta Mansio

Der Rosso Terre Siciliane IGP Il Capitano ist ein Rotwein, der die perfekte Kombination von Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon zeigt. Das Weingut Mansio Fausta bietet einen Wein an, der nach langer Reifung interessante Überraschungen bieten kann. Seine Entwicklung ist durch einen langen Aufenthalt in Barriques von 2 Jahren und ein Jahr Verfeinerung in der Flasche gegeben. Er hat eine kompakte rubinrote Farbe, die Nase ist komplex und reichhaltig, Noten von reifen roten Früchten mischen sich mit faszinierenden würzigen und balsamischen Noten, der Geschmack ist vollmundig, mit reifen und samtigen Tanninen. Dieser Wein passt gut zu reifem Käse und Wurstwaren, er eignet sich hervorragend zu erdigen ersten Gängen, findet aber seinen größten Ausdruck von Harmonie, wenn er mit saftigem gegrilltem rotem Fleisch gepaart wird. spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Reifung in Barriques für 24 Monate.