Robert Mondavi Winery Pinot Nero Napa Valley AVA 0,75 ℓ, In Holzkiste

Dieser Pinot Noir wurde in den herrlichen Weinbergen der Robert Mondavi Winery Company geboren. Die Pinot Noir-Trauben stammen hauptsächlich von den besten Weinbergen in den Regionen Central Coast und Lodi, wo warme Tage und kühle Nächte ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben bieten und so komplexe Aromen und eine tiefe, konzentrierte Farbe entwickeln. Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die sorgfältig geerntet und ausgewählt werden. Nach einer Mazeration von etwa 20 Tagen gärt der Wein in Eichenfässern. In denselben Behältern wird er dann etwa 5 Monate lang reifen gelassen, um seine organoleptischen Eigenschaften im Einklang mit der amerikanischen Weinkultur zu verstärken. Es folgt die Abfüllung und Reifung im Glas. Dieser Pinot Noir hat eine klare rubinrote Farbe. Die Nase bietet eine fesselnde Mischung aus reifen roten Kirschen, Veilchen und asiatischen Gewürzen mit Noten von süßem Tabak und Vanille. Im Mund zeigt er einen mittleren Körper und weiche Tannine, die einen langen Abgang begleiten. Dieser Wein ist sehr vielseitig und passt gut zu einer Reihe von Speisen wie Braten, Geflügel und Käse.