Riesling Neo trocken - Weingut Eißele

Unser Riesling Neo ist ein spontanvergorener Wein, der lange auf der Feinhefe gelagert wurde. Die Reben stehen auf Gipskeuperböden und sind 20 Jahre alt oder älter. Wir herbsten unsere Weinberge in 2 Durchgängen, damit wir das Aroma von unseren Trauben voll Ausschöpfen. Die Vielfältigkeit von unserem Riesling zeigt sich in seinen fruchtigen Aromen von Apfel und Zitrusfrüchten. Durch seine rassig, mineralische Note ist er ein spritziger Riesling, der auf der Zunge zu prickeln beginnt. Er hat ein sehr schönes Restzucker – Säure Verhältnis.