Molino Real - Mountain Wine Molino Real, Málaga DO, Andalusien, 2017, Weißwein

Die Weinberge des Erzeugers Molino Real - Mountain Wine erstrecken sich über neun Hektar in der Provinz Málaga, nahe der Stadt Cómpeta, zwischen den Bergen von Granada und dem Mittelmeer. Die Böden, bestehend aus oxidiertem paläozoischem Schiefer, bieten eine optimale Grundlage für die einzigartige Muskateller-Rebsorte von Alexandria. Der Jahrgang 2017 war von extremen Wetterbedingungen geprägt, was zu einer frühen Ernte und intensiver Selektion der Trauben führte. Durch die traditionelle Asoleo-Methode werden die Trauben in der Sonne getrocknet, was eine außergewöhnliche Konzentration und Intensität des Aromas erzielt. Der Wein besticht durch reiche Noten von exotischen Früchten und feinen mineralischen Nuancen. Ideal zu würzigen Tapas oder einer Käseplatte.