Barolo, Mauro Veglio

Ein grandioser Einsteiger-Barolo aus dem Hause Mauro Veglio. Die Trauben werden zuerst für 10 bis 15 Tage auf den Schalen mazeriert und danach gepresst. Für alkoholische Fermentation kommt der Most für rund 20 Tage in Stahltanks, ehe er für 24 Monate in 20% neues und 80% gebrauchtes Barrique fließt. Zuerst zeigt sich der noch junge Barolo fruchtintensiv, bevor er mit ein wenig Luftkontakt eine betörende Nase von Vanille, Tabak, feuchter Erde und Schokolade bekommt. Das geschliffene Tannin, das im Jahrgang 2018 häufiger vorkommt, steht bereits jetzt hervorragend da. Das macht den Wein selbst im jugendlichen Stadium gut trinkbar. 1992 übernahmen Daniela und Mauro Veglio den alteingesessenen Familienbetrieb. Bis dato wurden die Trauben des Betriebes größtenteils an Händler und Genossenschaften geliefert. Mauro Veglio stellte den Betrieb auf Eigenproduktion um, durch strenge Ertragsbeschränkungen wurde die Qualität des Weines enorm gesteigert. Auf ca. 11 ha werden die klassischen Piemonteser Rebsorten, Nebbiolo, Dolcetto und Barbera biologisch angebaut. Erzeuger: Azienda Agricola Veglio Mauro Frazione Annunziata, Cascina Nuova 50 12064 La Morra (CN) Italien