Tor Del Colle Molise DOC Rosso Riserva 0,75 ℓ

Dieser Riserva Rotwein von Tor del Colle ist eine Hommage an die Schönheit der Ruinen, die das Gebiet von oben überragen.Der Wein wird in Molise aus autochthonen roten Trauben reinsortig hergestellt, die entrappt und mit einer Maischestandzeit von 7-8 Tagen vergoren werden. Beide Gärungen finden in Edelstahltanks statt, während die Reifung 24 Monate dauert, davon mindestens 6 Monate in Holzfässern.Das intensive rubinrote Kleid wird in der Nase von Aromen roter und schwarzer Früchte, mit ätherischen Noten im Abgang, begleitet. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch, mit einem leicht tanninhaltigen Finale.Ideale Begleitung zu Aufschnitt, Braten von rotem oder weißem Fleisch und edlem Geflügel.