Château Bouscassé : Vieilles Vignes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vieilles Vignes 2020 – Château Bouscassé Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rot mit intensiven violetten Reflexen. Nase In der Nase entfalten sich Aromen schwarzer Früchte (Brombeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche), begleitet von Noten von gebratenem Fleisch und süßen Gewürzen. Subtile Nuancen von Holz, Zigarre und Mokka verleihen dem Gesamtbild zusätzliche Dimension. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein kraftvoll und strukturiert, mit festen, jedoch gut eingebundenen Tanninen. Der Gaumen offenbart eine schöne Konzentration schwarzer Früchte, Lakritz und geröstetem Kaffee, getragen von einer ausgewogenen Frische. Der Abgang hält lange an. Weinpairing Dieser Wein begleitet perfekt eine Entenbrust, ein Rinderkotelett oder Wildgerichte. Er harmoniert zudem sehr gut mit Zubereitungen auf Basis von dunkler Schokolade oder roten Früchten. Servieren und Lagerung Der Vieilles Vignes 2020 gewinnt, wenn er etwa 2 Stunden vor dem Servieren