Winkel Jesuitengarten GG Riesling Weingüter Wegeler 2021

Strohgelb. Satter, gelbfruchtiger, verzahnter Duft nach Aprikosen, grünem Pfirsich, Agrumen und feiner Ingwerwürze.Saftig und weich im Geschmack mit einer mageren salzigen Mitte. Die Säure wird von der Frucht eingebunden, ist lebhaft, aber schmerzfrei.Im Nachhall trocken und samtig. Die Spannung des Weines baut sich druckvoll aus seiner Mitte auf und schmeckt lange nach.Trotz seiner Jugend schon sehr offen, gleichwohl tut ihm Luft gut.Dazu Ingwerhuhn mit Seidentofu und Jasminreis.