Prospero Moscato - Felix Solis

Prospero Moscato - Felix Solis Spumante mild - doux - sweet - dolce aus Spanien Kastilien - La Mancha (ES) Der Prospero Moscato von Felix Solis zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Seine feine, anhaltende Perlage verleiht dem Schaumwein eine lebendige Eleganz, die Lust auf den ersten Schluck weckt. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet aus reifer Aprikose und sonnengereiftem Pfirsich, kombiniert mit zarten Jasminblüten, die dem Wein florale Frische verleihen. Abgerundet wird das Duftspiel durch süße Honignoten und einen Hauch von weißen Blüten, die für Komplexität und Tiefe sorgen. Am Gaumen begeistert der Prospero Moscato von Felix Solis mit einer leichten, luftigen Textur und einer charmanten Fruchtsüße, welche von einer milden, ausgewogenen Säure getragen wird. Die lebendige Säure harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße und sorgt für eine erfrischende Balance. Wiederkehrende Aromen von Aprikose und Jasmin prägen den Abgang, der durch seine mittlere Länge ein verführerisches, elegantes Finale bereithält. Dieser süßliche Spumante besticht durch sein facettenreiches Geschmackserlebnis und seine bezaubernde Frische, die jeden Moment besonders macht. Vinifikation des Prospero Moscato von Felix Solis Die Muscat d’Alexandrie Trauben für den Prospero Moscato von Felix Solis wachsen in der idyllischen Weinregion Kastilien - La Mancha. Das dortige Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die optimale Reifung und ergibt Trauben mit intensiven Aromen und perfekter Frische. Die Handlese erfolgt sorgfältig zum idealen Reifezeitpunkt, um das vollständige Aromenspektrum zu bewahren. Nach der selektiven Lese werden die Trauben sanft gepresst, um einen klaren Most zu gewinnen. Die erste Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, wodurch die fruchtigen und floralen Noten erhalten bleiben. Die zweite Gärung, nach der traditionellen Methode Charmat, findet ebenfalls im Tank statt und sorgt für die feine, anhaltende Perlage, die für typische Spumanti charakteristisch ist. Der Ausbau in Edelstahltanks bewahrt die Leichtigkeit und Spritzigkeit, während eine mehrmonatige Flaschenreife die Perlage verfeinert und die elegante Balance zwischen Süße und Säure vollendet. Bevor der Wein verkauft wird, erfolgt ein schonendes Degorgieren, das den Schaumwein mit seiner klaren Farbe und harmonischen Frische ideal abrundet. Auswahl der Muscat d’Alexandrie Trauben in Kastilien - La Mancha Handverlesene Ernte zum optimalen Reifegrad Sanfte Pressung für klaren Most Erste Gärung in Edelstahl zur Aromaerhaltung Zweite Gärung nach Methode Charmat für prickelnde Perlage Mehrmonatige Reife in der Flasche für perfekte Harmonie Schonendes Degorgieren für klare und lebendige Qualität Speiseempfehlungen zum Prospero Moscato von Felix Solis Der Prospero Moscato von Felix Solis begeistert als idealer Begleiter zu einer Vielzahl leichter und aromatischer Gerichte. Seine duftige Fruchtsüße und filigranen Blütennoten öffnen die Tür zu kulinarischen Kombinationen, die Gaumenfreude garantieren. Genießen Sie den Schaumwein gut gekühlt bei 5 bis 7 °C als spritzigen Aperitif bei sommerlichen Feiern oder lockeren Picknicks. Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit fruchtigen Desserts, beispielsweise einer cremigen Panna Cotta mit frischen Beeren oder einer feinen Zitronentarte, welche die Aromen des Weines wunderbar unterstützen. Leichte Vorspeisen wie eine aromatische Lauchsuppe oder ein knackiger Spargelsalat mit Kräutern entfalten durch den Moscato seine floralen und frischen Akzente eindrucksvoll. Zu herzhaften Hauptspeisen empfehlen sich Gerichte mit heller Grundnote; Nudeln mit Bratwurstklößchen ergänzen den Wein durch milde Aromen und lebendige Frische optimal. Auch eine Kartoffel-Pfanne mit zartem Lachs passt sehr gut und bringt die feine Perlage und dezente Süße voll zur Geltung. Mit seiner fein perlenden Textur und dem lang anhaltenden Nachhall macht der Prospero Moscato von Felix Solis jeden Genussmoment zu einem unvergesslichen Erlebnis. Er verleiht jeder Speise durch seine duftige Fülle und Eleganz eine einzigartige Komplettierung.