Arcane La Fortune - Xavier Vignon

Diese elegante Assemblage aus 50 % Grenache, 30 % Cinsault und 20 % Mourvèdre stammt aus prestigeträchtigen Appellationen wie Vacqueyras, Gigondas und Beaumes de Venise und zeigt den ganzen Reichtum der Rhône. Ein Wein, aus dem man die verschiedenen Böden förmlich herausschmeckt, der Trias, kalkhaltige Geröllböden, Ton und Mergel miteinander verschmelzt, und den Trauben ihren authentischen Ausdruck belässt. Die Cinsault wurde für diese Assemblage aufs Wesentliche reduziert, um eine Konzentration der Aromen zu ermöglichen. Die Grenache-Säfte schaffen ein harmonisches Gleichgewicht, in der ein Hauch Mourvèdre das Ganze abrundet! Diese Cuvée passt wunderbar etwa zu gegrilltem Lammkotelett mit Paprika.