Koch Au Vin Weiß 1,0 l - Peter Riegel Weinimport

Koch Au Vin Weiß 1,0 l - Peter Riegel Weinimporttrocken aus Frankreich Der elegante Koch Au Vin Weiß aus der Feder von Peter Riegel Weinimport schimmert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Die erste Nase des Koch Au Vin Weiß zeigt Nuancen von reifer Apfel und Zitronen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich mineralisch und Minze/Melisse hinzu. Am Gaumen eröffnet der Koch Au Vin Weiß von Peter Riegel Weinimport angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 0,5 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Koch Au Vin Weiß am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus Frankreich begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Koch Au Vin Weiß für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Koch Au Vin Weiß von Peter Riegel Weinimport Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.