Mas Jullien

Charakteristika und Verkostungstipps zum Mas Jullien 2021 Blanc Verkostung Farbe Das Kleid zeigt einen gelben Farbton mit goldenen Reflexen. Nase Die Nase offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität mit konzentrierten mineralischen Noten, begleitet von Mandelpaste, Zitronenblüten und Steinobst. Eine schöne Finesse prägt das Gesamtbild. Gaumen Am Gaumen besticht dieser Weisswein durch seine mittlere Textur und seine vielschichtige Struktur. Aromen von Zitrusfrüchten, Mandelpaste und Röstnoten entfalten sich mit Eleganz. Die für die Weine von Olivier Jullien charakteristische Frische zeigt sich in vollem Umfang und bietet dank einer erhaltenen Säure ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Volumen und Spannung. Weinpairing Dieser Weisswein begleitet hervorragend gegrillte oder in Olivenöl gebratene mediterrane Fische mit Fenchel oder Zitrusschalenzesten. Er harmoniert ebenso mit delikaten weissen Fleischsorten wie einem Geflügel mit Morcheln, einem Kalbsbraten mit Kräutern od