Mustilli Sannio Greco DOC 0,75 ℓ

Dieser Sannio Greco stammt aus den Weinbergen Presta und Pozzillo di Mustilli in der Gemeinde Sant'Agata dei Goti auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel aus vulkanischen, kalkhaltigen und lehmigen Böden. Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Fermentation erfolgt in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C für 15 Tage. Der Wein reift in Stahl, um die Frische seiner duftenden Aromen zu erhalten. Es hat eine tiefe strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. Das olfaktorische Bild wird dominiert von floralen Empfindungen von Anis und weißem Pfirsich mit einem Hauch von getrockneter Aprikose und Mandelmilch. Am Gaumen hat es einen trockenen, frischen, weichen und herzhaften Geschmack mit einer guten Balance. Es begleitet Fischgerichte, sowohl Süß- als auch Salzwasser, Frischkäse und Risottos.