Planeta Santa Cecilia DOC

Sollte man diesen sizilianischen Rotwein mit einem Wort beschreiben, lautete das Wort vermutlich WOW! Die Familie Planeta ist zu Recht stolz auf ihren Santa Cecilia, einen reinsortigen Nero d'Avola. Der große Rote vereint Kraft und Eleganz vollkommen. Im äußersten Süden Siziliens von der Sonne verwöhnt, bringen die Trauben alles auf, was man von einem edlen italienischen Rotwein erwartet. Nach der Gärung reift der Planeta Santa Cecilia zudem zwölf Monate im Barriquefass. Im Glas zeigt der Santa Cecilia sich dunkelrot, fast schon schwarz. Auf der Zunge tummeln sich reife Pflaumen, Johannisbeeren und Kirschen, angenehm abgerundet durch einen Hauch von Zitrusfrüchten. Würzig wird es durch Noten wie Lakritz und Pfeffer. Ein wahrhaft großer Rotwein, der bereits mehrfach ausgezeichnet wurde, zuletzt mit den begehrten drei Gläsern des Gambero Rosso. Ein großer Wein braucht die passenden Speisen. Unsere Empfehlung zum Planeta Santa Cecilia: Ein würziges Wildgericht mit einer herzhaften Sauce, vielleicht auch in Verbindung mit Pasta! Gut steht ihm auch pikant gewürztes Gemüse oder ein kräftiger Braten. In jedem Fall ein Essen, das seine Kraft und Eleganz unterstreicht statt sich dahinter zu verstecken. Was der Planeta Santa Cecilia auch mag, ist Zeit. Gönnen Sie ihm mindestens drei Jahre im Weinkeller, damit er seine unglaublichen Qualitäten noch weiter entfalten kann.