Sito Moresco

Angelo Gaja war und ist immer ein Pionier gewesen. Als er den Weinberg, von dem die Trauben für diesen Sito Moresco stammen, 1979 erwarb und dort Cabernet Sauvignon und Merlot anpflanzte, ging sicher nicht das erste Seufzen durch die traditionelle Region Piemont. Immer diese Jugend! Doch Angelo kümmerte sich nicht um verdrehte Augen und Gerede hinter seinem Rücken. Er hatte eine Vision, an die er glaubt und dieser würde er folgen! Sito Moresco - Ein Wein macht sein Statement! Eine Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Nebbiolo zu kreieren hört sich zunächst nach einer verrückten Rezeptur an. Die 3 Rebsorten haben im Grunde wenig gemein. Doch genau diese Unterschiede machen einen Blend daraus zu spannend. Während Nebbiolo ein tannin- und säurereiches Rückrat bildet, wird er vom Cabernet mit Volumen und weiteren Gerbstoffen dabei unterstützt. Der Merlot kommt nun und vereint die beiden Kraftprotzen mit seiner Beerenfrucht und seinem Schmelz. Nachdem die 3 Weine zunächst separat vergoren und auch eine Zeit lang separat im Holz ausgebaut wurden, vereint man diese. Jetzt erlebt der Sito Moresco eine weitere Reifephase im Barrique, um sich zu einer Einheit zu verbinden. Der Rotwein, der aus dieser Prozedur entspringt, zeigt ganz deutlich, dass auch die verrücktesten Ideen zu einem großartigen Ergebnis führen können! Wie schmeckt der Sito Moresco 2020? Der Sito Moresco zeigt eine rubinrote Farbe im Glas, er sieht dicht aus, fast undurchlässig. Die komplexe Nase ist vollgepackt mit Aromen von Kirschen, Pflaumenröster, Johannisbeeren, Tabak, Leder und Kaffee. Der Sito Moresco ist ein trockener Rotwein mit kräftigen, feinkörnigen Gerbstoff und einer eleganten Säure. Er hat einen kräftigen Körper, eine feste Struktur und ein tolles Finish. Sito Moresco ist ein Wein, der auch schon jung getrunken werden kann, achten Sie dann nur auf ein ausreichend großes Glas und geben Sie ihm etwas Luft. Er scheut sich aber auch nicht davor, noch 5-8 Jahre im Keller zu reifen, sie sollten das bedenken, wenn Sie überlegen, wieviele Flaschen Sie in den Warenkorb legen möchten.