Occhipinti SM Vino di Contrada Grillo BIO

Der letzte Neuzugang des Portfolios von Occhipinti ist der SM aus der Rebsorte Grillo. Die Reben der Einzellage Santa Margherita wachsen auf Kalkstein rund 500m über dem Meeresspiegel. Dazu kommt kalkhaltiger Mergel, welcher von Meeressedimenten über hunderte von Jahren angespült wurde. Der kleine „Weingarten“ ist umgeben von Pinienwäldern, Eichen und Olivenbäumen, was dieses Paradis zu einem Terroir Mittelpunkt von Occhipinti macht. Die Reben werden nach der klassischen Einzelstock Erziehung...