Gran Cruz LBV Late Bottled Vintage - Porto Cruz

Gran Cruz LBV Late Bottled Vintage - Porto Cruz Portwein süß aus Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (PT)Der kraftvolle Gran Cruz LBV Port aus dem Hause Porto Cruz gleitet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins backsteinfarbene. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Gran Cruz LBV 2003 Port präsentiert Nuancen von Zwetschgen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Der kraftvolle Porto Cruz Gran Cruz LBV Port zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser wuchtige Rotwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des Gran Cruz LBV 2003 Port ist dabei auffallend mild und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Das Finale dieses Port aus der Weinbauregion Douro & Porto, genauer gesagt aus Porto DOC, begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Vinifikation des Porto Cruz Gran Cruz LBV Port Grundlage für den kraftvollen Gran Cruz LBV 2003 Port aus Douro & Porto sind Trauben verschiener, auserlesener Rebsorten. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Gran Cruz LBV 2003 Port behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Gran Cruz LBV Port von Porto Cruz Dieser portugiesische Rotwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Pfirsich-Maracuja-Dessert, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Joghurt-Mousse mit Mohn. Prämierungen für den Gran Cruz LBV Port von Porto Cruz Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Porto Cruz Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2003 Gold - Award Brussels conquest 2016 Gold - Wine Masters Challenge 2019