Galana rosso dei colli del Limbara IGT

Galana Rosso dei Colli del Limbara IGT Ein sardischer Rotwein mit Charakter: Galana Rosso vereint Kraft, Eleganz und mediterrane Würze. Eine charmante Cuvée aus internationalen und sardischen Rebsorten – gemacht für lange Abende, gutes Essen und den Moment, wenn der Duft vom Grill in der Luft liegt. REBSORTE: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Carignano, Cagnulari – eine charaktervolle sardisch-italienische Cuvée. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht: 1,5 kg). ALKOHOLGEHALT: 14,5 % vol., enthält Sulfite . Ursprungsland: Italien. Restzucker: 3,08 g/l – Säure: 5,05 g/l. FARBE: Rubinrot mit purpurnen Reflexen. GERUCH: Waldbeeren, Vanille, schwarzer Pfeffer und Tabak – warm, würzig und einladend. GESCHMACK: Warm, trocken und samtig im Mund. Trotz seines Volumens wirkt der Galana erstaunlich elegant – mit schöner Balance und einem wunderbar langen Abgang. SERVIERTEMPERATUR: 16–18 °C. DAZU PASST: Meine Empfehlung zu gegrilltem Fleisch, z. B. einem T-Bone-Steak mit grobem Meersalz, mediterranen Kräutern und einem Schuss Olivenöl. Ebenso perfekt zu gereiftem Pecorino Sardo – am besten mit knusprigem Carasau zum Dippen und Knabbern. tiposarda-Szene: Später Abend, die Glut vom Grill wird langsam leiser, auf dem Tisch stehen Käse, Brot und Oliven. Der Galana kommt ins Glas – rubinrot, würzig, weich. Genau so schmeckt Sardinien, wenn man nicht mehr auf die Uhr schaut, sondern auf das, was vor einem steht. CROSS-SELLING EMPFEHLUNG: – Knusprig dazu: Pane Carasau 1 kg – ideal für Käseplatten, Antipasti und als Brot-Ersatz. – Als sardische Snack-Alternative: Pane Guttiau 250 g – fein mit Olivenöl, perfekt zum Aperitivo. – Perfekt zum Abschluss: Espresso La Tazza d’Oro Gran Miscela – der kleine italienische Moment nach dem Essen. BEURTEILUNG: Ein wunderbarer Charakterwein – eigenständig, kraftvoll und doch elegant. Für alle, die sardischen Rotwein lieben und eine Cuvée suchen, die sowohl zum Essen als auch „einfach so“ funktioniert. JAHRGANG: Sollte ein Jahrgang vergriffen sein, liefern wir den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen. ABFÜLLER: Cantina Sociale del Vermentino, Via S. Paolo 2, 07020 Monti (OT), Italien.