Holzkiste „I Terzieri“ Chianti

Die von Geographico herausgegebene Box „I Terzieri “ erzählt von drei Variationen des Sangiovese, die aus Gemeinden stammen, die früher „Terzieri“ hießen und den heutigen Gebieten Radda, Gaiole und Castellina in Chianti entsprechen. Der Terziere di Tramontana stammt aus Radda in Chianti, wird mit Sangiovese aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren hergestellt und 12 Monate lang in slawonischen Eichenfässern gereift. Aus Trauben von Gaiole wird der Terziere di Levante hergestellt, der aus Rebstöcken mit demselben Durchschnittsalter hergestellt wird und einen Wein hervorbringen kann, der 12 Monate lang in Allier-Fässern mit mittlerer Röstung reift. Das Alter der Weinberge, die im Gebiet Castellina in Chianti zur Herstellung von Terziere di Ponente angebaut werden, ist älter. Chianti Tramontano hat eine bezaubernde rubinrote Farbe mit Noten von Johannisbeeren und Himbeeren, Schwarzkirsche und Tabak. Intensiv, frisch und begleitet von einer angenehm herzhaften Note. Wunderschöne rubinrote Farbe für den Chianti Levante mit einem Hauch von Schwarzkirsche, Beeren und schwarzem Pfeffer, während das Tannin lebendig ist für einen saftigen und intensiven Schluck mit lebendigen Balsamico-Noten. Die Auswahl schließt mit Chianti Ponente , rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen behält er eine schöne blumige Frische für einen sauberen und trockenen Schluck. Sie alle sollten verkostet werden, um den Chianti Classico perfekt zu erleben und seine extreme Vielseitigkeit in Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch und leckeren ersten Gängen der mediterranen Küche zu entdecken.