Cavazza Corallo

Klassifizierung: DOC Colli Berici Rebsorte: Tai Rosso Farbe: Rot Jahrgang: 2019 Inhalt: 0.75 l Land: Italien Region: Venetien Weingut: Cavazza Nur die besten Trauben des Tai Rosso, selektioniert von Hand gelesen in den Colli Berici Weinbergen der Familie Cavazza. Nach einer kleinen Holzfassreifung von 6 Monaten strahlt der noch junge Rotwein und entwickelt seine Himbeer- und Brombeeraromen. Im Mund erstaunt er wegen seiner Balance zwischen Mineralität und der samtigen Frucht. Der Name erinnert an die zahlreichen gefundenen Fossilien, die Zeugnis vom Meer ablegen, das vor sehr langer Zeit die Colli Berici bedeckte.Der Name erinnert an die fossilen Korallen, die auch heute noch zwischen den Rebstöcken im Herzen der Colli Berici gefunden werden.